茶园游记——访润思茶霄坑五队茶园基地 -凯发推荐

今天有幸受邀前往霄坑五队，一暏润思茶园基地的风采。

早早我们便从市区出发了，整个车程大约一个半小时，车子开到差不多四十分钟后，原先平坦宽阔的马路变成了一条窄窄的崎岖山路。沿着山路慢慢盘旋行驶，这条路一边紧挨大山，另一边是深沟险壑，开车的美女司机小心地驾驶，我们坐车的几个朋友则是贪婪地欣赏车窗外的美景。

映入眼帘的有一湾翠绿的湖水，瞬间带我们穿越到了如同仙境般的翡翠谷，群山环抱更是为她增添了几分柔情。

停下车忍不住站在高处俯瞰下去，此景使人心旷神怡，飘飘欲仙，仿佛这一刻把我们都置身在天上人间。这里不仅有清澈的深涧泉水，还有葱绿的密树茂林，徜徉在这片绿色的世界里，闭上眼睛深呼吸，让自己尽情沐浴这里的“森林氧吧”吧！

弯曲的路越走越长，当来到海拔800多米的高山处，我们已经到了目的地——霄坑五队，其中“五队山水真润思”这几栋楼孤独而骄傲的矗立在最高处异常显眼。

下了车迫不及待，直奔茶园，一道道茶树如埂成行，滑出一条条绸缎般的弧线，没有尽头一直延伸。站在茶树前，仿佛身置画中，此时我希望自己能变成一颗小小的茶树，拥有一片片小巧的叶子，编织着一片片青的葱郁，有着茶一般青春。

在茶园里除了看到茶，还会目睹采茶人忙碌的身影，他们带着斗笠，前面挎着一个大麻袋，灵巧的双手飞舞着从树上采下一片片两叶一旗，把那茶树的芯蕊轻轻放入麻袋中，那喜悦的心情越来越浓，麻袋就这样慢慢地装得越来越满，脸上被风吹深了的皱纹也因为收获而舒展开来。估计这时，哪怕有点斜风细雨也是不愿归家的。

采茶归来就该要做茶了，通过一位资深茶农耐心而详细地讲解，我们才知道不同的茶它的制作过程也是有所不同的。先简单说说绿茶吧，首先将采摘回来的鲜叶放地上摊凉2—3小时后再来杀青，（杀青是形成绿茶品质的关键性技术措施，其主要目的是为了彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以获得绿茶应有的色、香、味。）杀完青就开始揉捻，最后就是烘干。

再来说说红茶，其制作工艺相对就要复杂些，那么红茶制作的成本自然也会高些。将刚采回来的鲜茶经过称量后，摊凉在萎凋房的大簸箕上，主要是蒸发水分。这些鲜叶被放进一个长长的槽里，槽的一头连着火炉，前端有一风扇，将热气不断吹入槽内并保持空气流通，热风会慢慢将新鲜的茶叶吹干，这个环节一般要两三个小时。将萎凋好的茶叶放到揉捻机上揉捻，直至茶条紧卷，茶汁挤出。随后把揉捻叶送进酵房发酵。发酵时间的控制直接影响茶叶的口感。最后是烘焙。

来到如此美丽的山庄自然不能错过农家土菜，淳朴而热情的茶农早已经为我们备好了丰盛的饭菜。地道的农家红烧肉让人忍不住垂涎欲滴；野芹菜的香味真叫人念念不忘，独特的香味，新鲜水嫩，是家芹菜和西芹都不可比拟的。好吃的太多，手中的筷子都不知道该夹什么菜啦，不多说，还是敞开肚皮尽情享受这里的美食吧！

尽管大家聊得很开心，吃得也很欢畅，但此刻我却想说在专业资深茶农面前聊茶道，只觉词穷让人不由心生钦佩！如果说，霄坑五队的山水造就了茶叶品质，那么，润思老茶师的技艺便决定了茶的味道。

就如红茶，它的制作需要多道工序，像萎凋到什么状态，揉捻到什么程度，发酵到什么程度，烘焙在什么温度，烘焙多长时间等，每一道工序与火候，都将关系到茶的口感。他们凭着过硬的技术，让每批茶的品质尽量保持一致，让每位茶友都能喝到最上乘的茶叶，他们对工作的严谨态度着实让人称赞！

酒足饭饱后，好客的主人岂能让我们错过了他们的好茶，请我们落座后，用玻璃杯给每人都泡了一杯当天产的润思原生态有机绿茶，绿的茶水，醇的清香，茶未喝，心已醉，醉的还有这山庄旖旎迷人的风景。

除了我们，还有两位茶友也一起品茶，他们是从外地特意赶过来买茶叶的，一口茶喝下去，有感而发道：“我们家喝茶一直都只选润思家的茶，是他家的忠实茶迷，每次把茶买回家，没一会的工夫就被亲戚朋友瓜分光啦。今年得学聪明一点，先藏几盒茶叶，再拿出来送给他们。其实之前也喝过不少品牌的茶，但喝来喝去还是觉得最好的茶就在这里。此茶入口带劲，甘甜回味，满口留香，涤心荡肺……”说着说着不觉就在口中回味起茶香来。

美好的时光总是那么短暂，转眼间太阳就快要落山，走在山村的小道上，此刻感觉自己得到了前所未有的升华。今天对润思茶的制茶工艺有了一些浅显了解，在各位老茶友的熏陶下，我感受到了生活的艺术和美好。不禁感慨一下：这里的茶不仅让我齿颊留香，还会为我带来一点灵光感悟，带我寻找到饮茶的真正乐趣……

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