祁门红茶-凯发推荐

《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》一书系“中国20世纪建筑遗产项目·文化系列”的开卷之作，是中国20世纪建筑遗产项目活态研究的文化成果。

它带给读者的绝不仅仅是一幢好厂房，一个有滋味的好茶品牌，深读该书的读者还将从中读到难得的中国文化遗产的坚守，也更能理解中华民族生生不息、坚韧不拔的伟大精神。

本文分为两个部分：

1.品茶

2.《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》首发式

4月的北京，春意盎然，紫禁城内，一派生机勃勃的皇家气象。

3日，感悟润思祁红·体验文化池州—《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》首发式”学术活动在故宫建福宫花园成功举办。

在历史上，建福宫西花园深得乾隆皇帝的喜爱，现不开放，用做接待外宾和举办文化沙龙所用。

1.品茶

活动现场，润思的menu上精心准备了老木仓陈年2010祁门红茶、2018润思仙针、2019.3.27号春茶和茉莉王妃奶冻四款产品招待贵宾。

建福宫的美文字不足以描述十分之一，它是东方的，暖阳下有种错乱的恍惚感，推门而入，屏风后的场景可能跟很多人设想的不同，精致的摆台上整齐排列着iso杯，复古雕花的玻璃流光溢彩，杯中装的是头一天萃取的老木仓和仙针。

刘姝瀅博士说：“这两款是用1:19的比例萃取后，用意式浓缩机压出萃取精华后勾兑在一起。虽然同一款茶，但因为萃取方式不同，勾兑在一起与平时冲泡的就是口感不同。春茶则是头一天下午三点开始冰滴萃取，第二天一早罐装。品茶的人先看（因为透明） 再闻（因为高的杯身可以拉出味道曲线） 最后喝，这样，即使在匆忙的宴会环境，茶依然会成为不说话的主角儿”。

中国建筑学会理事长修龙说：“这种喝法很有意思，像在喝葡萄酒。”

本次活动由中国文物学会20世纪建筑遗产委员会、 池州市人民政府主办，由北京市建筑设计研究院有限公司建筑与文化遗产设计研究中心、 池州市文化和旅游局、润思祁红、天津大学出版社、《中国建筑文化遗产》编辑部承办。

中国文物学会会长、故宫博物院院长单霁翔，国家文物局顾问、著名文化遗产专家谢辰生，中国工程院院士马国馨，中国建筑学会理事长修龙，中国建筑学会理事长修龙，安徽省文化和旅游厅副厅长何长风，池州市市长雍成瀚，古建专家、宫廷菜传承人王希富，央视著名主持人陈铎，中元国际工程公司资深总建筑师费麟，池州市人民政府副市长贾瑄，天津市规划和自然资源局副局长路红，中国凯发推荐的版权协会秘书长孙悦，中国茶叶学会理事长江用文，中国茶叶流通协会会长王庆，北京市建筑设计研究院有限公司董事长徐全胜，中国文物学副会长黄元，中国文物学会副会长刘若梅，原故宫博物院宫廷部副主任苑洪琪，全国工程勘察设计大师张宇以及等来自全国文博界、建筑界、出版界、茶行业等数十位专家领导近百人出席首发式。

2.《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》首发式全程

20世纪建筑遗产委员会秘书长金磊作开篇发言：

如果说国润祁门红茶老厂房见证了新中国20世纪工业遗产及自力更生精神，有可闻、可见、可触摸的文化叙事。

那么敬意光阴的祁红茶香，会将美景、茶香、浓浓的书香融在一起，再过20天就是联合国教科文组织的世界读书日，这或许使我们热诚而真挚地召开这个不平凡会议的理由，相信因为房子、茶和书的聚会，可倾听到各位大家的建议。

故宫博物院院长单霁翔：

我高兴的看到《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》一书，不仅书写了老厂房的建筑特色，还发掘出有着68年建厂史的国润祁红守护者们自力更生、艰苦创业的精神，我还看到这部书从物质文化与非物质文化的双重性出发，将祁门红茶的前世今生一一进行了梳理，既有其影响世界的文化脉络，也有曾伴随西南联大等中国英才所写就的历史，我认为这种从工业遗产到产品全过程呈现的亦文化、亦旅游、亦传承、亦创新的编撰思路是写好祁红茶故事，发觉文化池州内涵的好做法。

相信这本书在用讲故事的方式，解读祁红茶的感悟时，能传达出如下的信念：中国20世纪工业建筑遗产是中国建筑的保护，传承的是基础，更有来自文博艺术、文化旅游、工业遗产、历史人文诸方面创意的跨界融合，更需要政府主导和文化政策的特殊导向，我更坚信，池州城、祁红茶、一本书串起的历史与未来。

中国建筑学会理事长修龙：

发现国润老厂房的整个过程我都参与、策划，当时在现场厂房的那个甜、香，感慨特别多。发布会过后没有去过的人可以去看看，真的特别好。它的那个香味已经浸到木头里去了，真的是特别的好。

修龙理事长认为，祁红茶及文化池州的“文化培育”过程，说明它们不仅有深厚的根基，更表明“文化立市”的坚定信念是一个城市、一个企业成功的关键。

池州市市长雍成瀚：

感谢中国文物学会20世纪建筑遗产委员会专家们围绕祁红茶与文化池州展开的不懈努力，他希望在故宫博物院的文化创意感召下，池州市通过学习和感悟，走好文化城市创新之路。

安徽国润茶业有限公司董事长殷天霁先生：

殷天霁图文并茂的介绍了名为《百年馨香 润思祁红》的ppt，润思68年的历史在大家面前如画卷般展开，一张张老照片、一件件保存完好的老物件、润思每一个进步，都清晰的展现，每个人都听得很认真，马国馨院士频频点头赞叹。

20世纪建筑遗产委员会秘书长金磊：

在遗产创意皆为使命的当下，它的奇迹是要在旧传承中建设新标杆在告慰中国茶文化的同时，拓展到文化世界，自然要以书为媒。更期待以电视剧、纪录片为媒作品的诞生，向中外讲清这段发生在池州的“故事”。

天津大学出版社总编辑宋雪峰，介绍了《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》图书国际凯发推荐的版权输出情况。

《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》将有英国独角兽出版集团在海外出版发行，英国独角兽出版集团，是世界上知名的老牌艺术出版集团，并诸多的著名翻译家、汉学家合作，对于图书翻译质量有很高的要求。

《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》在翻译过程中专门邀请了沈如风先生，他曾与cctss、凤凰出版社、豆瓣和大不列颠、哥伦比亚等企业、出版商合作过。

本书的终审是由独角兽出版集团的创始人、总经理负责，他是英国男爵、英国畅销书作者，英国世界艺术联盟主席，英国全球艺术家项目主席，首批中国国际出版专家。

中国工程院院士马国馨院士：

希望通过这本书的首发，来传承我们国家在一带一路方面的文化自信。

古建专家、宫廷菜传承人王希富先生：

我们在恢复宫廷奶茶时，用的最好的红茶就是祁门红茶，当时蔡澜先生喝了我们做的奶茶，感觉到既柔和又香，他曾在网络上特别地表彰我们的红茶。

所以我和我的徒弟们说，如果遇到祁门红茶厂的人，我们可以把我们红茶做的奶茶请他们尝一尝，我们联合把中国最好的奶茶发扬下去。

我十分敬佩这厂长保留建筑和发挥祁门红茶的精神。

陈铎   央视著名主持人 他是我国第一代电视工作者，1982年，陈铎参与主创的电视系列片<话说长江>影响深远，成为我国电视史上的经典之作。

一走进故宫大门，我就想，哎，在这么一个重要光辉灿烂的地方，讲什么？跟谁想会？哦，祁门红，这可有意义。故宫世界有名，祁门红茶其实也是世界有名，这两者在故宫相会可不是一般。

你们知道有香气的建筑在哪里吗？这建筑为什么有香气你们知道吗？

茶，我做过18集的片《话说中国茶文化》，在长江流域的池州祁门红茶还有这样的工业建筑在保存着，还在使用着，哎呀，这想想，都是很吸引人。既然这么好的的东西，更重要让当代人知道，也让未来的人记得，现场有这么多的专家学者在推动，我也一定会尽我的一份力量。

中国茶叶流通协会会长王庆先生：

祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，中国红茶是世界红茶的鼻祖，祁门红茶是中国红茶的扛鼎之作。

可以说，一个企业就是一部独特的“茶”故事。老厂房是属于茶叶的宫殿，承载着悠远的茶香，凝聚时光、流动鲜活，国润茶业对于老厂房所进行的保护工作，开创性的拓展了祁门红茶“工业旅游”，推动制茶传统工艺与茶乡旅游文化相结合。

《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》一书正是以建筑的新颖视角记录祁门红茶的点滴时刻，另辟蹊径，为茶文化的发展与普及指引了全新的方向。

中国茶叶协会副理事长张正竹：

如果说茅台是国酒，那么祁红就是国茶。我们国润茶业，特别是非遗车间，代表了上个世界中国红茶的加工工艺，是仅存的祁门红茶活的博物馆，是转动的历史，弥足珍贵。

我盼望着市委市政府能够立即着手开始国润茶厂的保护工作、并着手规划国润老茶厂核心的文化遗产的文旅保护性的开发。

原故宫博物院宫廷部副主任苑洪琪女士：

祁门红茶身家名门，一出生就走向了世界。

作为首发式重要成果，贾瑄副市长通过介绍池州丰富的山水文化所孕育的人文旅游资源，开展 “做工业、游工业”的文化特色旅游思路，将国润祁红作为“文化池州”建设“引爆点”的路径。

北京市建筑设计研究院有限公司董事长徐全胜发布信息，定于2019年4月至8月,中国文物学会20世纪建筑遗产委员会将与biad建筑与文化遗产设计研究中心等单位合作举办“世界三大高香茶国际博览园大学生设计竞赛”。